EXPERIENCE 広田湾海中熟成体験｜広田湾海中熟成プロジェクト　- 広田湾遊漁船組合 -

広田湾海中熟成体験は実際に漁船に乗り、広田湾の最高級海産物の養殖の湯酢などを見学、体験しながら、地元の日本酒を海中熟成しています。

海水が瓶の中に入り込まないようにテープでぐるぐる巻きにした後に、懐かしのアルコールランプで温めた後にスタンプをして防水加工完了。

…広田湾の海産物が描かれたカルテに旅の記録を記載します。熟成後にお酒と一緒に届くカルテはきっとあなたの楽しかった思い出を思い出させてくれます。

　
貴方の思いや願いをメッセージカードに記入します。水揚げした時に、カードが残っていれば、その願い事が叶うとか、かなわないとか…

漁船に乗って、いざ広田湾へと旅立ちます。海の上は浜風がとても寒いので、しっかりと防寒対策をしてください。

市場でも高値で取引される広田湾産海産物の養殖設備を見学します。漁師さんのこだわりや思いなどをぜひ聞いてみてください。

養殖設備にお酒を設置し、海中熟成スタート波の揺れと音波でお酒はどのように熟成されるのでしょうか。※一部、広田湾海底にて熟成。

… 港に帰港（設置体験で参加されるのはここまでです。）

約10ヶ月の海中熟成ののち、海中熟成されたボトルには海で熟成させた証として、貝や海藻が付着して、貴方だけの模様ができあがります。

水揚げしたばかりの海中熟成酒は貝や海藻がびっしり。一度、洗浄をして乾燥をさせることで磯の香りを弱めた状態でお届けします。

出来上がったお酒は専用のパッケージに入れて、体験時のカルテを添えて発送いたします。着払でお届けします。
ご自身で水揚げにお越し頂くことも可能です。

所要時間	約1時間30分
対象年齢	6歳以上
料金	2名1組：6,900円／人〜 ※お子さまでも熟成酒の設置体験を行う場合には上記の料金がかかります。 ※乗船のみであれば3,000円/人を頂戴しております。
オプション（税抜）	1. 蒸し牡蠣試食体験の追加 1,500円 /1人 2. 海中熟成酒試飲サービス 500円/1種〜 3. 持込海中熟成 5,000円/本（四合瓶相当）


集合場所	〒029-2206　脇之沢漁港（岩手県陸前高田市米崎町沼田） ※市内別漁港に変更になる可能性もございます。
本料金に含まれているもの	※体験料、乗船料、熟成酒の設置保管料 ※地元の日本酒：180ml2本分（海中熟成1本、未熟成1本）
その他注意事項	※ 悪天候により、船が出せない場合もございます。その場合には、設置作業は後日事務局側で実施する場合がございます。 ※ 荒天の場合はカルテ作成、メッセージカード記入のみとなります。あらかじめご了承ください。 ※ 約10ヶ月の海中熟成期間後の水揚げも体験もご希望の際には別途ご連絡くださいませ。
キャンセル・変更について	ご予約をキャンセルされる場合は、速やかにご連絡ください。お客様のご都合によりキャンセルされる場合、下記のキャンセル料を申し受けます。 1週間前：0円／3日前～前日：ご予約料金の50%／当日：ご予約料金の100%